Minotjugo

Följ mitt liv. Allt ifrån min vardag, fitness tips och matinspirationer.

Hallonprotein muffins

Publicerad 2014-06-08 12:50:00 i Allmänt

Muffins:
2,5 dl havremjöl (120g, jag maler eget av havregryn)
2 rågade skopor (50g) Whey vanilj
2 msk mandelmjöl
2 krm vaniljextrakt/vaniljstång 
1/4 tsk salt
0,5 dl (3-4 msk) stevia strö eller sukrin
1 tsk bakpulver
4 äggvitor
0,75 dl (80g) osötat äppelmos eller motsvarande mängd extra i hallon.
1,5 dl (150g) havremjölk/mjölk
1,5 dl (125g) hallon
 
Valnötsströssel:
40g valnötter, krossade
2 msk havregryn
1 tsk honung, agavesirap eller walden farm sirap
1/4 tsk kokosolja/smör
 
Grädda på 175 grader i 20 min
 
Näringsvärde per muffins (av 12):
112 kcal
7g protein
10g kolhydrater
5g fett
 
Kommentarer (0)

Spänningen är olidlig

Publicerad 2014-04-16 19:05:00 i Allmänt

Idag har jag sökt in på högskolan! Wow, vilken nervositet det var i natt när jag satt och försökte timme ut men timme in och ständigt blev utloggad. Som tur var beslutades det att vi fick en dag till på oss, så idag är den stora dagen. Dagen mot en förhoppningsvis ljus och fin framtid - mot högskolan. 
 
Jag har inte gjort högskoleprovet, vilket jag förstått kan vara till min nackdel så nu får vi hoppas att betygen jag slet för gör sitt och tar mig dit jag vill. 
 
Håll tummarna!! Nu har jag också bakat ännu en proteinbakelse som var en riktig hit här hemma. Min sambo fullkomligt älskar saffran och mandelmassa ligger på andra plats. Så varför inte kombinera dessa? Jag som tränar de flesta dagar i veckan behöver tänka på att få i mig tillräckligt med protein och bra fetter och gjorde därför en nyttigare och bättre variant av saffranslängden nämligen saffrans proteinmuffin med mandelmassa och en hint av vit choklad! Supergott och jättenyttigt! Kommer ett recept på det här vilken sekund som helst.
 
Dags att ta på sig träningskläderna 
 
Puss! 
Kommentarer (0)

Smalmat, röd linssoppa

Publicerad 2014-03-31 13:10:00 i Allmänt

Röd linssoppa

Den här röda linssoppan är grymt god, kalorisnål och väldigt billig! Den räcker till 6 portioner och går att frysa in. Jag kommer göra storkok vilket blir 12 portioner så jag har att frysa in. Per portion så blir det 175 kalorier. Jag kommer servera det med minibaguetter som jag gör i ugnen vilket är 230 kcal för två stycken för jag har lite kalorier "över" idag. Haha, låter rätt sjukt när man skriver det.   

Du behöver:


1,5 l vatten
3 tärningar grönsaksbuljonger
2 gula lökar eller 300 gram fryst, färdighackad lök
4 röda paprikor eller 750 gram, färdighackad
150 gram röda linser (2 dl)
3 pressade eller rivna vitlöksklyftor
1 msk paprikapulver
1 paket passerade tomater
1 msk tomatpuré
3 lagerblad
1 tsk mejram
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk sambal oelek

Valfritt: Citron

Gör så här:

Fräs den hackade löken tillsammans med den pressade vitlöken.
Tillsätt paprikapulvret, tomatpurén, de passerade tomaterna och 1 tsk sambal oelek.
Späd med 1,5 l vatten och lägg i 3 tärningar grönsaksbuljong, lagerblad och mejram.
Krydda med salt och peppar enligt önskemål.
Koka upp och häll i de röda linserna. Låt puttra i 20 minuter. Rör om då och då.
Tillsätt all paprika och låt puttra i ytterligare 5 minuter.

Jag kommer ha citron i min, kan jag också rekommendera.

Enjoy!

 

Kommentarer (0)

Smalmat, fyllda paprikor

Publicerad 2014-03-31 13:07:12 i Allmänt

8  paprikor
  • 1  gul lök
  • 500 g nötfärs
  • 2  vitlöksklyftor
  • 2 dl kokt ris
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk vatten
  • 2 tsk malen kummin
  • 1 msk paprikapulver
  •   salt och malen vitpeppar
  • Värm ugnen till 200°. Skölj paprikorna och skär av ett tunt lock, som sparas. Kärna ur paprikorna och förväll dem i ca 3 minuter i lättsaltat vatten. Smörj en ugnssäker form.
  • Skala och hacka löken. Fräs den i olja. Fräs köttfärsen, lägg i löken och pressa ner vitlöken. Tillsätt i ris, tomatpuré, vatten och kryddor. Rör om och låt sjuda några minuter.
  • Ställ de urkärnade paprikorna i formen, fyll med blandningen och sätt tillbaka locken. Baka i 30-40 minuter i ugnen.

 

188 kcal per paprika =)  

Kommentarer (0)

Måndag igen

Publicerad 2014-03-24 19:48:32 i Allmänt

Helgen gick grymt fort! Pang - så var det måndag igen. Slutade tidigt och gjorde fisk i ugnen till middag. Sjukt smidigt, lagar sig självt :) Sedan for vi iväg och plockade ut ett paket åt mig 😍 
 
Michael kors, wallet case... gaaah jag älskar hans kollektioner! Köpte den svarta matta versionen. Är riktigt nöjd :) 
 
Nu skall jag se ett avsnitt walking dead, blir en tidig och väldigt väldigt slapp vilodag till måndag. 
 
Hoppas ni också haft en bra helg och njutit av vädret 💗☀️
Kommentarer (0)

Hundra år sedan

Publicerad 2014-03-20 09:18:21 i Allmänt

Hej alla! Tusen år sedan sist, det blev en hel del som kom emellan men nu är jag här igen. :) 
 
Gymkortet blev införskaffat i november och jag har sedan dess tränat fem dagar i veckan. Lite blandat,  spinning, bodypump och core mestadels. 
 
Känner att jag tycker om min livsstil, jag skulle inte vilja tillbaka dit jag var förut. Inte för allt i världen..
 
Nu skall jag ta en tur på olovs crosstrainer före frukost och jobb. 
 
Hoppas du får en bra dag!
 
Peace
 
 
Kommentarer (0)

Äntligen ledig

Publicerad 2013-12-01 23:11:20 i Allmänt

 
Började dagen ungefär såhär. en riktigt god frukost är en bra start på dagen, alla har hört det men gud vad sant det är!! 
 
Testade bodystep idag. DÖDA MIG vad jobbigt och svettigt det var!!! Grymt pass, måste göras om nästa helg igen. Och då SKA jag palla hela timmen!! Fick hoppa av efter 45 min idag (höll på att kräkas och såg ut som en tomat) haha 😂 
 
Sedan fick vi besök av svärmor, bakade pizza och myste. En bra helg helt enkelt. Vad har ni andra för er? 
 
Hoppas ni haft en trevlig helg 😘
Kommentarer (0)

I mina gamla trakter

Publicerad 2013-11-23 12:09:47 i Allmänt

Är hemkommen till mina gamla trakter. Gårdagen  bestod av kvalitetstid med lillasyster, mamma och mormor. Vi drack kaffe och pratade i timmar. Syrran fick prova ut mina föredetta bhar, lite roligt att kunna ge bort dom till henne. 
 
Klia mig i håret, snääälla? Sa hon. Att klia någon i håret och på ryggen kan vara så fruktansvärt mysigt! Jag njöt av varje sekund. Äkta kvalitetstid. 
 
På kvällen gick jag och mormor på restaurang och tog en promenad hem till henne för att äta glass. Mormor har alltid glass i frysen ifall om att. 
Vi är väldigt mycket för långa middagar i min familj, det är så vi umgås. 
 
Sen en var det av hem till finaste vännen S 💖
En mycket lyckad kväll och dag!
Kommentarer (0)

Hello!

Publicerad 2013-11-20 21:30:22 i Allmänt

Hej allihopa! det var längesedan jag skrev senast, förlåt. Det har varit en händelserik period, väldigt mycket jobb och desto mindre tid till annat det senaste. 
 
Jag har nu äntligen kommit igång med träningen igen efter operationen. Jag tränade lite för hårda pass och fick ont i vänstra bröstmuskeln på grund av det. Idag började det kännas bättre, hoppas inte det är någon fara. 
 
Idag testade jag något nytt på gymmet, indoor walking. Jag tänkte mig att vi alla skulle gå på löpband (lät inte så jobbigt tyckte jag) sp. jag gjorde 130 squats och situps bland annat som uppvärmning. Haha, big mistake!!! Fy vad jobbigt det var!! Spinning fast ståendes skulle jag säga är rätt namn. Hur som helst jätteskönt! 
 
Längtar såå efter bodypump!! I årsskiftet får jag gå på det igen. Tills dess är det pilates och kondition som gäller. 
 
Nu skall jag kolla på Grays Anathomy från första avsnittet. Vi hörs! 😘❤️
Kommentarer (0)

Gott

Publicerad 2013-11-14 10:45:03 i Allmänt

Godis behöver inte innehålla socker. Jag älskar kombinationen gott och nyttigt. 
 
 
 
Kommentarer (0)

Terror

Publicerad 2013-11-12 16:34:58 i Allmänt

Jag kom till tandläkaren och trodde att vi skulle kolla på skruven som känts lös eventuellt kolla färg inför nästa steg att sätta i tänderna.
Men vad fel jag hade! De skulle skruva ur varenda skruv och sätta på jättelånga skruvar för att ta avtryck för att sedan skruva på skruvrna igen!! Jag som är så rädd för mina tänder. Klämse sönder sköterskans hand. Tur att hon är underbar iallafall. 
 
Jag är i en process att byta ut vissa av mina tänder som vart dåliga pga ärtlighet.
 
När jag kom på bussen satte sig en man brevid mig och började prata. Han gav mig en halstabletter och sa att jag såg skärrad ut. Så gulligt! Halvknäppt men gulligt.
 
Glad att jag får sluta tidigare idag. Passar bra en dag som denna. Min näsa gör ont 😞 (skruvarna går dit upp. Jätteläskigt, jag vet) Ikväll skall jag försöka göra så väldigt lite som möjligt och vila musklerna för morgondagens mördarpass! 
 
Kommentarer (0)

Let that body work

Publicerad 2013-11-11 20:24:14 i Allmänt

Nu är gymkortet äntligen införskaffat!! Känns så sjukt underbart! I helgen testade jag core på lördagen och bodypump på söndagen.
 
Core var intensivt men inte så jättejobbigt eftersom jag hade tränat mage en del tidigare. Bodypump däremot var sjukt jobbigt men jätteroligt. Jag log hela tiden trotts mjölksyra lite överallt. 
 
Idag känner jag mig överkörd av tåget, haha. Går  bredbent och skriker när jag sätter mig. Har nu också bytt kontorsstolen mot pilatesbollen. Jätteskön att sitta på och hållningen sköter sig själv till min förvåning. 
 
Längtar tills på onsdag då det är dags för bodypump igen! I helgen blir det jobb för hela slanten så jag får passa på nu. 
 
Är det någon som har någon schysst blogg jag kan se några nya recept i? Äter helst mest protein men det brukar gå att lägga om. Tar gärna tips om ni vet nån!! Pusssss 😘
 
 
 
Kommentarer (0)

Yoga och pilatesbollar

Publicerad 2013-11-02 22:43:05 i Allmänt

Nu är pilatesbollen och yogamattan inskaffad och invigd! ☺️ 
 
Tog en promenad med bästa Terese och hennes systers lilla hund. Supermysigt! Älskar skogen och lugnet ute i naturen. Ganska nytt för en stadstjej. Sambon är minst sagt chockad.
 
Vi tog en sväng till Birsta och köpte min yogamatta och pilatesbollen jag skall hedanefter tänk sitta och stuttsa på när jag jobbar. 
 
Invigde yogamattan ganska snart därefter. Helvete vilken grym träning!! Lugnt och avslappnat men effektivt och svettigt. Inte alls vad jag trodde! Hade en bild om att det var som ett långt stretch-pass ungefär. Njae, inte riktigt. 
 
Avslutade kvällen med att se den nya Thor filmen med min kille och hans bästa kompis. Grym film!! Tusen gånger bättre än första filmen. Se den!! Helt klart en "bio-film". 
 
Nu skall jag mysa ner mig i soffan med pojkvännen. Energin är så gott som slut nu. Checkar ut. Ha en trevlig kväll tjejer och killar! Happy halloween 🎃👻
Kommentarer (0)

Helg, igen? Seriöst?

Publicerad 2013-11-01 16:46:21 i Allmänt

Det känns som det just var helg ju! Haha, hallå allihopa! ☺️ Misstänker att ni inte känner lika dant? Normalt sett känner jag själv aldrig såhär tycker man jämt går och längtar efter ledigt.
 
Jag mådde inge vidare idag, mått illa och känt mig svag och yr så jag fick gå hem tidigare. Kändes inte som någon direkt ide att pina sig själv med att stanna kvar. 👷
 
Får ladda hem något o se på och ladda batterierna! Någon som har något filmtips? 
 
Trevlig helg allihopa
 
 
Kommentarer (0)

Ett steg i rätt riktning

Publicerad 2013-10-31 22:09:49 i Allmänt

Hellu! Idag tänkte jag ta ett närmare träningen. Gick upp för en väldig massa trappor och hittade en jättemysig stig i en ännu mysigare skog. S var med (i telefonen, bara jag som uppfattar att hon verkligen ÄR med.) Blev borta en och en halv timme och höll på att komma sent till jobbet haha 😊 
 
Var så härligt att komma ut i skogen som omväxling. Fick massor av positiv energi som suttit i hela dagen. Normalt sett är man ju halv grinig när man jobbar kväll, iallafall jag. 
 
Ännu mer onlinevaror beställda. Vårjacka! Är ju så väldigt snart dags för vår och sådär. Haha ja, ibland faller man dit. Snygg vart den iallafall! Får bli en vild sen så får vi se vad ni tycker.
 
Nu har jag tagit en varm dusch och sitter ihopkurad i soffan. Får bli ett avsnitt någonting och en kopp the innan sängdags. 
 
Godnatt :)
Kommentarer (0)

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela