Hallonprotein muffins
Muffins:
2,5 dl havremjöl (120g, jag maler eget av havregryn)
2 rågade skopor (50g) Whey vanilj
2 msk mandelmjöl
2 krm vaniljextrakt/vaniljstång
1/4 tsk salt
0,5 dl (3-4 msk) stevia strö eller sukrin
1 tsk bakpulver
4 äggvitor
0,75 dl (80g) osötat äppelmos eller motsvarande mängd extra i hallon.
1,5 dl (150g) havremjölk/mjölk
1,5 dl (125g) hallon
Valnötsströssel:
40g valnötter, krossade
2 msk havregryn
1 tsk honung, agavesirap eller walden farm sirap
1/4 tsk kokosolja/smör
Grädda på 175 grader i 20 min
Näringsvärde per muffins (av 12):
112 kcal
7g protein
10g kolhydrater
5g fett