Amerikanska pannkakor
Jag är egentligen mer för att äta nyttig mat men ibland måste man få unna sig själv någonting också. Jag och sambon gjorde dessa i veckan och de blev verkligen supergoda och fluffiga. Många äter sirap på dessa, men vi tog och vispade grädde och hade sylt så vi kunde variera. Det går att göra lite som man vill. För er som tränar går ju frysta bär och kvarg att addera.
Du behöver:
- 2 ½ dl fullkornsmjöl (går också bra med vetemjöl)
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 msk socker
- 2 ½ dl mjölk
- 2 msk smält smör + smör till stekning
- 1 ägg
Gör så här:
Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i mjölk, smör och sist ägget. Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När du ser bubblor på ovansidan av pannkakan är den dags att vända.